Ginger NYC Pizza e Cucina 2026

Antipasti

STARTERS

Suppli' 16
3 supplì di riso e pomodoro croccanti, ripieni di mozzarella, serviti con maionese al basilico. (Aggiungine uno per 6 $) VGT
Ceviche di Salmone 26
Salmone marinato, avocado, leche de tigre Nikkei, semi di sesamo biologici, erba cipollina e noci del Brasile. RW
Barbabietola 23
Barbabietole brasate, purea di mela verde, mele verdi marinate, mandorle tostate, dressing al lampone, insalata di indivia belga e vinaigrette all’aceto di mele. DF GF VGN
Crema di piselli 20
Vellutata di piselli inglesi, formaggio di capra sbriciolato, pomodori ciliegini secchi e pistacchi tostati. VGT

Crudo di Ricciola 28
Fette di hamachi, mango marinato alla paprika affumicata, cipollotto primaverile affettato sottilmente e noci macadamia tostate.
spring onion, toasted macadamia RW
Fritto misto 29
Gamberi e calamari croccanti, maionese al rafano.
Polpo 32
Polpo arrosto, patate al nero di seppia, riduzione di ’nduja, cipolla rossa marinata e insalata frisée.

Patanegra 38
Selezione di prosciutto iberico tagliato a mano.
Prosciutto e burrata 29
Prosciutto di Parma stagionato di alta qualità e burrata.

Spigola 42
Filetto di spigola striata selvatica, riduzione di peperone rosso, finocchio affettato sottilmente e polvere di olive nere.
Salmone 35
Salmone arrosto, glassa allo zenzero, purea di avocado, mango, cetriolo, ravanello anguria e semi di sesamo.
Milanese 34
Cosce di pollo croccanti impanate, tzatziki, insalata frisée ed erbe fresche.

Saltimbocca 38
Filetto di vitello arrotolato con Prosciutto di Parma, salsa al burro e salvia e cime di rapa.
Tagliata di manzo 52
Costata di manzo premium alla griglia (340 g), patate croccanti e maionese alla senape.

Homemade Pasta

Rigatoni alla Norma 28
Pasta fatta in casa, salsa di pomodoro, melanzane fritte, origano e ricotta salata grattugiata. VGT
Spaghettone cacio e tartufo 35
Pasta fatta in casa, salsa cacio e pepe e tartufo nero a lamelle. VGT
Chitarra ai gamberi e limone 34
Pasta fresca fatta in casa, gamberi argentini, burro Ferrarini e limone Meyer
Paccheri 36
Homemade pasta, wild branzino ragù, confit cherry tomatoes

Gnocchi ai carciofi 32
Homemade potato and parsley gnocchi, sauteed artichokes, guanciale, crispy Parmigiano
Bottoni di burrata 31
Burrata filled ravioli with mussels, tomato sauce and black pepper
Tagliatelle alla bolognese 29
Homemade pasta, classic bolognese ragù
* Gluten free pasta available upon request

Sides

Salads

Seggiola 19
Avocado, carote, sedano, finocchio, pomodori datterini, olive Castelvetrano, ravanello anguria, semi biologici, insalata mista biologica e aceto balsamico DF GF VGN
Paolina 21
Mozzarella di bufala, pomodorini, ceci, cetriolo, cipolla rossa marinata, insalata mista biologica e aceto balsamico GF VGT
Aurelia 24
Pollo biologico al vapore, mele verdi, sedano, prezzemolo, noci tostate, insalata mista biologica e dressing alla senape DF GF
Fossa 26
Gamberi in camicia, spicchi d’arancia, asparagi sbollentati, erba cipollina, noci macadamia tostate, insalata mista biologica e citronette DF GF

Botticella 26
Salmone marinato in casa, mango, cipollotto affettato finemente, pistacchi tostati, aneto, insalata mista biologica e citronette DF GF
San Saba 25
Tonno siciliano, uova sode biologiche, fagioli cannellini, pomodorini, semi biologici, insalata mista biologica e dressing alla senape DF GF
Impresa 25
Fesa di tacchino arrosto al forno, formaggio di capra, avocado, semi biologici, insalata mista biologica e dressing alla senape GF
Multigrain bread basket 6

Homemade sandwiches

Borgognona 20
Prosciutto crudo, stracciatella, arugula
Corso 19
Avocado schiacciato, pomodori semi-secchi, cipollotto grigliato e peperoncino Fresno marinato
Garibaldi 20
Fesa di tacchino arrosto al forno, mozzarella di bufala e rucola

PIZZA

Margherita 26
Mozzarella, salsa di pomodoro, Parmigiano Reggiano, olio extravergine di oliva e basilico VGT
Filetto 26
Mozzarella, Parmigiano Reggiano, pomodorini e olio extravergine al basilico VGT
Bufala 27
Mozzarella di bufala, salsa di pomodoro, pomodorini, Parmigiano Reggiano, olio extravergine di oliva e basilico VGT
Diavola 29
Mozzarella, salsa di pomodoro, salame piccante, olio extravergine al peperoncino, Parmigiano Reggiano e basilico
Napoletana 23
Salsa di pomodoro, olive taggiasche, acciughe del Cantabrico, capperi, origano, basilico e olio extravergine di oliva

Nerano 31
Mozzarella, crema di zucchine, chips di zucchine, fonduta di Parmigiano Reggiano, chips di Parmigiano Reggiano, basilico e olio extravergine di oliva VGT
Capricciosa 32
Mozzarella, salsa di pomodoro, Parmigiano Reggiano, prosciutto cotto, carciofi, olive nere, funghi e olio extravergine di oliva
Parma 31
Mozzarella, salsa di pomodoro, Prosciutto di Parma, Parmigiano Reggiano a lamelle, rucola e olio extravergine al basilico
Barese 30
Provola affumicata, Parmigiano Reggiano, salsiccia, cime di rapa e olio piccante

Ortolana 27
Salsa di pomodorini gialli, melanzana giapponese, riduzione di peperone rosso, chips di zucchine e olio al basilico VGN